突然发现清理冰箱是一件很有成就感的事，
各种瓶瓶罐罐，各种冻得看不出是啥的肉类。
还有许多过期的真空包装食品和配料。
看到一包火腿片，想着可以煲个汤。
这不，冬瓜、蘑菇都买好了，
才发现已经过期一年了。
还是比较向往断舍离的生活，
极简，不轻易添加物件，
只留最需要的，分门别类的收纳好。
很多食材真的一入冰箱深似海，
完全忘了它的存在。
Chef：土豆
主材：冬瓜、香菇、蟹味菇
辅材：肉泥、葱花、大葱、油、清水
烹饪时间：15分钟
Step1
热锅热油，放大葱翻炒，再放入蘑菇片
Step2
炒出香味
Step3
加入适量的清水
Step4
煮开后放入蟹味菇
放肉泥，把肉泥搅散
最后放冬瓜片
Step5
煮至冬瓜透明，放盐和葱花起锅
说到冬瓜片，我第一时间是想起的蛤蜊汤。
在三亚度假的时候，每天在大排档上都有喝的汤。
味道鲜美，还清凉降火。
一时找不到蛤蜊，就用蘑菇代替吧。
最近每天起来感觉都要变香肠嘴了，
除了熬的凉茶，还是得吃点清热下火的东西。
蘑菇和冬瓜的搭配，还挺不错的。
— — End — —
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